Técnico en Cocina y Gastronomía
Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Descubre el Grado Medio en Cocina y Gastronomía: domínate en técnicas de preparación culinaria con estándares de calidad e higiene. ¡Inicia tu camino profesional!
Grado Medio en Cocina y Gastronomía oficial homologado
Asignaturas del ciclo Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Si estudias 1º del ciclo formativo en el curso 24-25, vas a cursar:
- Ofertas gastronómicas.
- Preelaboración y conservación de alimentos.
- Técnicas culinarias.
- Procesos básicos de pastelería y repostería.
- Productos culinarios.
- Postres en restauración.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- 0156. Inglés Profesional (Grado Medio)
- 1709. Itinerario personal para la empleabilidad I
- 1710. Itinerario personal para la empleabilidad II
- 1664. Digitalización aplicada a los sectores productivos (Grado Medio)
- 1708. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
- 1713. Proyecto intermodular
- Módulo profesional optativo (competencia de cada Comunidad Autónoma)
- Incluye una fase de formación en empresa u organismo equiparado como parte integrada del currículo del ciclo formativo.
Si estudias 2º del ciclo formativo en el curso 24-25 no cambiará tu plan de formación.Si estudias 2º del ciclo formativo en el curso 24-25 no cambiará tu plan de formación.
Requisitos de acceso al Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Para unirte al programa de Grado Medio en Cocina y Gastronomía en modalidad presencial, solo necesitas cumplir uno de los siguientes requisitos:
- Poseer el Título de Graduado/a en Educación Secundaria Obligatoria o un nivel académico superior.
- Tener un Título de Técnico/a o Técnico/a Auxiliar, o cualquier título equivalente desde el punto de vista académico.
- Haber completado con éxito el 2º curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
- Contar con un Grado Básico en Formación Profesional de Grado Básico.
- Aprobar la Prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (requiere haber cumplido al menos diecisiete años en el año de la prueba).
- Superar la Prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años (las pruebas para mayores de 40 y 45 años no son válidas para FP).
¿Estás interesad@?
Solicítanos información y te contestaremos lo antes posible con información detallada sobre este curso y los centros donde se imparte.
Objetivos del Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Este profesional será capaz de:
- Ejecutar las elaboraciones culinarias.
- Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas.
- Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
- Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.
- Determinar las necesidades para la producción en cocina.
Consulta el resto de competencias en el Real Decreto de establecimiento de este título.
Salidas profesionales del Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Al completar el Grado Medio en Cocina y Gastronomía en modalidad presencial, este profesional puede desempeñar su labor en varias áreas del vibrante mundo de la hostelería. Los caminos incluyen trabajar en establecimientos del sector restauración, donde se realizan desde la preelaboración hasta el servicio final de alimentos. También puede incursionar en tiendas especializadas en comidas preparadas o en negocios enfocados en la preelaboración y venta de alimentos crudos. Otras oportunidades se encuentran en empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios.
Trabajar en Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Sumérgete en el apasionante mundo culinario con el Grado Medio en Cocina y Gastronomía en modalidad presencial. Este programa te prepara para desarrollar una carrera dinámica en la industria gastronómica, ofreciéndote las habilidades necesarias para convertir tu pasión por la cocina en una profesión. Desde trabajar en prestigiosos restaurantes hasta iniciar tu propio negocio culinario, este ciclo formativo abre un abanico de posibilidades para que puedas destacar en un sector lleno de oportunidades. A través de una formación práctica y teórica, ganarás la destreza y conocimiento para afrontar los desafíos del día a día en este emocionante ámbito laboral.
Trabajar
- Chef de cocina.
- Líder de sección culinaria.
- Persona encargada del economato en áreas de producción y servicios gastronómicos.
Seguir estudiando
- El Bachillerato en cualquiera de sus modalidades.
- Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanales (Acceso GM).
- Otro ciclo de Formación Profesional con la posibilidad de convalidar módulos de acuerdo a la normativa vigente.
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Grado Medio en Cocina y Gastronomía se imparte en:
A Coruña, Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Barcelona, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Castellón, Ceuta, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gipuzkoa, Girona, Granada, Guadalajara, Huelva, Huesca, Islas Baleares, Jaén, La Rioja, Las Palmas, León, Lérida, Lugo, Madrid, Málaga, Melilla, Murcia, Navarra, Orense, Palencia, Pontevedra, Salamanca, Santa Cruz de Tenerife, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vizcaya, Zamora, Zaragoza
