Título Profesional Básico en Actividades de Panadería y Pastelería dual
Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería dual
«Capacítate en el ciclo de FP Básico en Actividades de Panadería y Pastelería, adquiriendo habilidades clave en preparación, control y elaboración de productos, optimizando recursos y técnicas para un proceso eficiente y sin daños.»
Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería dual oficial homologado
El Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería en modalidad dual te ofrece una oportunidad excepcional para adentrarte en el mundo de la panadería y pastelería mientras aplicas tus conocimientos en un entorno laboral real. Con este enfoque, no solo adquirirás habilidades teóricas, sino que también las pondrás en práctica, lo que te permitirá comprender de manera profunda los procesos involucrados en la recepción y preparación de materias primas y productos auxiliares.
Este ciclo dual te permitirá trabajar y aprender simultáneamente, brindándote la posibilidad de obtener una compensación económica mientras desarrollas tus competencias profesionales. Aprovecharás para gestionar tu entorno de trabajo de manera eficaz, aprendiendo a ordenar y preparar los espacios y materiales necesarios, lo que resultará en una experiencia laboral enriquecedora y aplicable en la vida real.
Además, gracias al enfoque dual, tendrás acceso directo a los métodos más eficientes y las técnicas de vanguardia en la elaboración y preelaboración de productos de panadería y pastelería. Este aprendizaje práctico te proporciona una ventaja competitiva, capacitándote para enfrentar los desafíos del sector alimentario con confianza y profesionalismo. Así, al finalizar este ciclo, estarás completamente preparado para dar el siguiente paso en tu trayectoria profesional.
Asignaturas del ciclo Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería dual
Si estudias 1º del ciclo formativo en el curso 24-25, vas a cursar:
- Procesos básicos de panadería.
- Procesos básicos de pastelería.
- Dispensación en panadería y pastelería.
- Operaciones auxiliares en la industria alimentaria.
- Atención al cliente.
- Ámbito de Ciencias Aplicadas I
- Ámbito de Ciencias Aplicadas II
- Ámbito de Comunicación y Ciencias Sociales I
- Ámbito de Comunicación y Ciencias Sociales II
- Itinerario personal para la empleabilidad
- 3160. Proyecto intermodular de aprendizaje colaborativo
- Tutoría
- Incluye una fase de formación en empresa u organismo equiparado como parte integrada del currículo del ciclo formativo
Si estudias 2º del ciclo formativo en el curso 24-25 no cambiará tu plan de formación.
Requisitos de acceso al Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería dual
Para acceder al Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería en su innovadora modalidad dual, es imprescindible cumplir con los siguientes requisitos:
- Tener entre quince y diecisiete años, ya sea al inicio del programa o dentro del año en curso.
- Haber concluido al menos el primer ciclo de Educación Secundaria Obligatoria (3º de la ESO) o, en casos particulares, el segundo curso de la ESO.
- Contar con la recomendación del equipo docente dirigida a padres, madres o tutores legales para incorporarte a la Formación Profesional Básica.
La modalidad dual del Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería ofrece la posibilidad única de aprender mientras trabajas directamente en el sector. Esta modalidad te permite adquirir experiencia práctica y teórica al mismo tiempo, combinando lo mejor de la educación formativa con las ventajas del ámbito profesional. Además, podrás ganar un salario mientras desarrollas tus habilidades, lo que significa que invertirás en tu futuro mientras te beneficias del presente.
¿Estás interesad@?
Solicítanos información y te contestaremos lo antes posible con información detallada sobre este curso y los centros donde se imparte.
Objetivos del Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería dual
En el Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería en modalidad dual, podrás sumergirte en el mundo profesional combinando formación y experiencia laboral. Este enfoque te garantiza una educación práctica y relevante para el mercado laboral actual.
Aprenderás a gestionar las tareas esenciales en la recepción y preparación de materias primas y productos auxiliares, asegurando su perfecta conservación y optimizando los procesos de trabajo. La formación dual te ofrece la ventaja de aplicar estos conocimientos en situaciones reales, mejorando tus habilidades de forma inmediata.
Te encargarás de organizar y preparar el espacio de trabajo, desde el manejo de maquinaria hasta la provisión de materias primas necesarias, todo dentro de un entorno laboral real, donde podrás observar directamente el impacto de tu organización y eficiencia.
Además, tendrás la oportunidad de reponer materias primas, siguiendo directrices específicas, lo que fortalecerá tu comprensión del flujo de trabajo en ambientes de producción culinaria, dándote la oportunidad de aprender mientras trabajas.
Una parte esencial de tu formación consistirá en regenerar productos conservados de panadería y pastelería mediante técnicas como la descongelación. Experimentarás de primera mano cómo estas técnicas se aplican en el ámbito profesional, recibiendo feedback inmediato que facilitará tu aprendizaje.
Finalmente, te desarrollarás en la realización de preelaboraciones y elaboraciones complejas, aplicando instrucciones y técnicas precisas en la manipulación de materias primas. La modalidad dual te permitirá observar y practicar estas técnicas en un entorno laboral, facilitando un proceso de aprendizaje dinámico y remunerado.
Salidas profesionales del Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería dual
El titulado en Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería, en su modalidad dual, se integra fácilmente en el ámbito de las panaderías y pastelerías. Tiene la capacidad de ofrecer sus servicios en diversas empresas del sector, abarcando desde pequeños negocios hasta grandes compañías. Además, puede realizar su labor con un nivel de autonomía considerable en negocios locales especializados en la elaboración y venta de estos apetitosos productos.
Trabajar en Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería dual
Al finalizar el Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería en modalidad dual, los jóvenes adultos están listos para comenzar una carrera emocionante en el ámbito culinario. Este programa dota a los estudiantes de las competencias esenciales para ingresar en un sector que ofrece numerosas posibilidades creativas y profesionales. Gracias a la formación práctica, los estudiantes adquieren un sólido dominio de las técnicas de elaboración de productos de panadería y pastelería, abriéndoles las puertas a ocupar roles como panadero, pastelero o asistente en establecimientos gastronómicos. Con un enfoque dinámico y práctico, este ciclo es clave para prepararse para un sector en constante evolución.
Trabajar como:
- Asistente en panadería y bollería.
- Colaborador en almacén de productos de pastelería.
- Personal de apoyo en pastelería.
- Empleado en tiendas de pastelería.
- Ayudante de ventas.
- Ayudante en almacén.
Seguir estudiando:
- Un ciclo formativo de grado medio con preferencia en las áreas de Hostelería y Turismo, Industrias Alimentarias y Comercio y Marketing.
Niveles
Esta formación está alineada con:
- Marco Español de Cualificaciones para el Aprendizaje Permanente (MECU): Nivel 3A
- Clasificación Internacional Normalizada de la Educación 2011 (CINE-11): Nivel 3.5.3
¿Estás interesad@?
Solicítanos información y nos pondremos en contacto lo antes posible.
Grado Básico en Actividades de Panadería y Pastelería dual se imparte en:
A Coruña, Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Barcelona, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Castellón, Ceuta, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gipuzkoa, Girona, Granada, Guadalajara, Huelva, Huesca, Islas Baleares, Jaén, La Rioja, Las Palmas, León, Lérida, Lugo, Madrid, Málaga, Melilla, Murcia, Navarra, Orense, Palencia, Pontevedra, Salamanca, Santa Cruz de Tenerife, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vizcaya, Zamora, Zaragoza
